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吉室商行(臺(tái)灣美食)app介紹

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臺(tái)灣美食推薦

珍珠奶茶

珍珠奶茶，又有人稱其為「波霸奶茶」，起初是臺(tái)中地區(qū)商人以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調(diào)勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺(tái)灣民眾的熱烈歡迎，并且名氣遠(yuǎn)播海外，許多國外華人街都可品嘗到這種濃醇的珍珠奶茶。

擔(dān)仔面

從臺(tái)南開始走紅的擔(dān)仔面，小小的一碗面由川燙過的油面和豆芽菜，淋上熬煮多時(shí)的擔(dān)仔面便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。

蝦仁肉羹

臺(tái)灣四面環(huán)海的地理位置，有著豐富的漁獲海產(chǎn)，因此利用各種鮮味制作成小吃，也成為民眾飲食文化的一部分；蝦仁肉羹便是夜市集里普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一起烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品嘗蝦仁肉羹時(shí)，一定要加些烏醋提味，酸酸甜甜的湯汁與新鮮蝦仁羹、肉羹搭配會(huì)更加美味。

蚵仔煎

這是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
肉粽

這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節(jié)才吃得到，現(xiàn)在幾乎每個(gè)夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點(diǎn)心的最佳選擇。

中文名：臺(tái)灣吉室商行

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