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      元宵節(jié)為什么要吃湯圓或元宵 湯圓和元宵有什么區(qū)別

      相關軟件相關文章發(fā)表評論 來源:西西整理時間:2018/3/2 8:59:43字體大。A-A+

      作者:西西小熊點擊:0次評論:0次標簽: 元宵節(jié)

      • 類型:安卓其它大。5.5M語言:中文 評分:5.0
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      時光荏苒,一晃就到了2018年的元宵節(jié),過節(jié)的日子又到了是不是很開心呢?在元宵節(jié)當天,除了要鬧花燈之外,還需要吃湯圓或元宵,那么你知道為什么要吃這兩種食品嗎?湯圓和元宵有什么區(qū)別呢?現在我們就一起去看看吧!

      元宵節(jié)吃湯圓或元宵原因介紹:

      1.元宵節(jié),又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”,其雛形大約在漢代就已經出現了,到了明清時期元宵節(jié)與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國民間的三大傳統節(jié)日,至今已有兩千多年的歷史,標志性的吃食就是“湯圓”了。

      2.據公開資料顯示,唐五代時,要在元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”,南宋時又出現了“乳糖圓子”,在《元宵煮浮圓子》一詩中有了“星燦烏云里,珠浮濁水中”這樣的句子,這些食物可以看做是湯圓的前身。及至明朝,“元宵”的稱呼就比較多了。

      兩者區(qū)別介紹:

      1.湯圓和元宵的制作方式不同,元宵是“搖”出來的,湯圓是包出來的。餡料可葷可素、可甜可咸,花樣很多,甜餡一般有豆沙、棗泥、果仁等,咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。

      2.此外,還有菜餡湯圓,用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長久、向上。近年來,市面上還出現了草莓、芒果、榴蓮、鮮花、巧克力等各種“新潮”口味的湯圓,一些商家甚至應景推出了不需要下鍋煮的冷藏水果元宵。

      3.“每當臨近元宵節(jié),就開始準備面、餡料。先拿開水和面,水要一點點加!辩娗僬f,每次包湯圓一家人都特別高興,“餡料花樣也很多,傳統的口味有芝麻、豆沙、純肉、菜肉,后來也用白砂糖加板油粒、花生米加紅糖,很好吃”。

      4.很多人可能會說“煮”,其實,還有蒸食、油炸、炒吃等多種方法,同樣美味可口。鐘琴說,炸的時候油要淹沒湯圓,直接把包好的生湯圓放進開了的油鍋里,輕輕翻動,等到變成金黃色就可以撈出來了,“有時候炸好的湯圓還會鼓起來一塊,吃起來脆脆的,很可口”。

      5.湯圓形狀與圓月相似,象征著團圓吉利,因此,吃湯圓代表著希望全家團圓、和睦美滿的愿望。”民俗專家高巍解釋道,不管叫湯圓還是元宵、不管哪種制作方法,都寄托著人們對未來生活的美好愿望。

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